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レシチン 

だいず

 卵黄の代わりに大豆で作ったマヨネーズが美味でした。
 味薄めにしてみた。マヨって油の多さが怖いし。
 つーか初めてマヨネーズを作ってみたけど、結構油入れるもんなのな。恐ろしい。
 そしてそんな油と酢をほんとに大豆なんかで乳化できるのかい?というのもアッサリできちゃったのでびっくりです。ブレンダーの力に頼っていたけども。
 味薄めにしたのは大豆の風味を消したくないからってのだけど、後からいろいろ混ぜてもいいんじゃねとも思いまして。
 イケアで買った刻みピクルス混ぜてタルタルみたいにしても美味かったです。

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 ヨメはしょっちゅうダンナをからかっております。拗ねるダンナが可愛い。これってSになるんでしょうか。
 一昨日珍しくダンナがヨメをからかってきて、思わず出た言葉が「殺すぞ」でした。
 これってドSになるんでしょうか。なんだか申し訳ないとは思ってるんだけど。
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[2009/11/25 14:22] オタヨメ日記 | トラックバック(-) | コメント(0)

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